涵盖生物技术应用与工程化研究，包括基因工程、细胞工程及生物制药，为科研和产业化应用提供技术参考。
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现代酶工程 第2版
作者 梅乐和,黄俊
出版社 化学工业出版社|2025.06页数 无
ISBN 9787122484482/7122484483
丛书名 无
主题词 酶工程·高等教育·教材
简介 本书在编排上结合酶工程的特点，力求反映近年来酶工程领域内涉及的新理论和新进展，系统地介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识，阐述了酶的固定化技术和应用、酶的化学修饰和生物改造的原理和应用、酶工程的…
十四五普通高等教育规划教材 酶工程
作者 王素芳
出版社 化学工业出版社|2025.06页数 139
ISBN 9787122475947/7122475948
丛书名 十四五普通高等教育规划教材
主题词 酶工程·高等学校·教材
简介 《酶工程》是浙江省普通本科高校“十四五”重点教材项目推出的新形态教材之一，主要介绍围绕酶的应用发展起来的酶工程技术，如酶活力测定、酶的分离纯化与制剂制备、新酶的筛选与异源表达、酶分子修饰、酶的固定化、酶反应器和酶的非水相催化等，共9章。根据…
人工金属酶分子设计与应用
作者 林英武编著
出版社 化学工业出版社|2025.01页数 199
ISBN 9787122467669/712246766X
丛书名 无
主题词 酶工程
简介 本书介绍了人工金属酶的发展历程及其常用的分子设计方法，系统总结了近十年人工金属酶设计领域取得的研究进展，分别介绍了含3d过渡金属元素（铁、钴、镍、铜、锌、锰）以及含4d5d过渡金属元素（钼、钌、铑、锇和铱）等人工金属酶的分子设计及其在生物催…
化学工业出版社十四五普通高等教育规划教材 合成生物制造系列教材 酶工程 原理与技术应用
作者 程峰,郑仁朝
出版社 化学工业出版社|2025.07页数 256
ISBN 9787122479914/7122479919
丛书名 化学工业出版社十四五普通高等教育规划教材 合成生物制造系列教材
主题词 无
简介 本书主要介绍酶工程的基础理论、基本技术和生产应用及酶工程领域的最新进展和发展趋势。全书共9章，内容包括绪论，酶的认识，酶的发现，酶的改造，酶的分离、纯化与制剂制备，酶的固定化，酶催化，酶反应器与过程技术，酶的应用。本书可供高等院校酶工程、生…
海洋酶工程
作者 朱本伟,宁利敏
出版社 中国石化出版社|2020.06页数 287
ISBN 9787511456199/7511456197
丛书名 无
主题词 酶工程
简介 本书在简要介绍酶的基本理论基础上，全面阐述海洋来源的各类酶的来源、分类、理化特性、结构及功能的研究，并突出了各类海洋酶的应用研究进展。
酶与酶工程
作者 袁勤生，赵健主编
出版社 华东理工大学出版社|2005.08页数 527
ISBN 9787562817512/7562817510
丛书名 现代生物化学工程丛书
主题词 酶·生物工程·高等学校·技术学校·教材
简介 国家十五重点图书:本书主要内容包括：酶理论、酶工程和酶应用三部分，重点介绍酶作用动力学、酶的作用机制，酶的活性调节；酶的分离工程，酶的生产，酶的固定化技术，非水介质中酶反应，酶的分子工程等内容。
酶工程技术
作者 吴士筠,周岿,张凡,干信
出版社 华中师范大学出版社|2009.12页数 117
ISBN 9787562241065/7562241066
丛书名 现代实践环境生物工程技术丛书
主题词 酶·生物工程
简介 本书在保留酶工程技术传统内容的同时，介绍和归纳了新的技术方法和思维策略，围绕乙醇脱氢酶、蛋白酶、a-淀粉酶、植酸酶、纤维素酶等几个方面进行了系统的阐述。 本书内容层次分明、深入浅出，注重酶工程理论知识和实践技能的综合应用，可作为环境与生命科…
酶工程技术研究与典型应用
作者 靖桂云
出版社 西安交通大学出版社|2017.06页数 无
ISBN 9787560598796/756059879X
丛书名 无
主题词 酶工程·研究
简介 本书反映了酶与酶工程的发展及其研究，重点突出新技术、新方法、新动向的研究热点，以反映酶工程在当前领域的实际情况。全书共分为六章。第一章主要为经典酶学的基础知识，酶的命名及分类、酶的作用机制和酶内容以及酶的历史发展研究；第二章介绍了酶的提取、…
生物催化工程
作者 许建和
出版社 华东理工大学出版社|2008.10页数 414
ISBN 9787562824282/7562824282
丛书名 高等学校生物类专业规划教材
主题词 生物·催化·高等学校·教材
简介 生物催化和生物转化一直是人类文明与社会赖以生存与发展的基础，它维系着地球上最大的物质循环与能量转换（包括C、N、O的循环和太阳能的吸收和转化）。无论是农耕社会人们衣食住行所需要的主要物质，还是现代工业所依赖的化石资源/能源，其实都源自于太阳…
酶工程 附实验 第2版
作者 禹邦超，胡耀星主编
出版社 华中师范大学出版社|2007.08页数 260
ISBN 9787562232209/7562232202
丛书名 无
主题词 酶·生物工程·高等学校·教材
简介 《21世纪高等职业规化教材•教育酶工程(附实验)》可供高等职业技术院校相关专业的本科生和专科生作为教材使用，亦可供各类大学本、专科学生和相关专业的技术人员参考。
离子液体中生物催化不对称反应研究
作者 娄文勇
出版社 无|2017.05页数 131
ISBN 9787562351375/7562351376
丛书名 学术前沿研究文库
主题词 离子·液体·生物·催化·研究
简介 本专著对比研究了含离子液体介质和其他反应介质中生物催化几类最典型的不对称转化过程，探讨离子液体对上述诸反应的影响规律，创立可用于高效制备对映体纯非天然氨基酸和有机硅化合物的生物催化体系；通过研究离子液体对酶分子构象之影响，探讨含离子液体介质…
生物催化的手性合成
作者 张玉彬编著
出版社 化学工业出版社|2002.01页数 404
ISBN 9787502533694/7502533699
丛书名 无
主题词 生物·催化·不对称有机合成
简介 本书较系统地介绍了生物催化手性合成的基础理论、基本方法和应用进展，内容包括生物催化手性合成产生与发展，生物催化剂——酶，生物催化反应的手性合成等。
高等学校专业教材 酶工程
作者 陈宁主编；王健，怀丽华，周昌平等编写
出版社 中国轻工业出版社|2011.06页数 342
ISBN 9787501949793/7501949794
丛书名 高等学校专业教材
主题词 酶·生物工程·高等学校·教材
简介 《高等学校专业教材：酶工程》是生物工程专业必修的一门专业课程，通过本课程的学习，使学生掌握酶工程的基本理论，解决酶工程产业化过程中出现的主要问题，并为从事新产品和新工艺的研究与开发奠定应有的理论基础。 《高等学校专业教材：酶工程》是作者在多…
酶工程
作者 梁传伟，张苏勤主编
出版社 化学工业出版社|2006.01页数 129
ISBN 9787502578725/7502578722
丛书名 无
主题词 酶生物工程·高等学校·技术学院·教材
简介 教育部高职高专规划教材:本书包括绪论、酶动力学、酶的发酵生产、酶的分离纯化、酶分子修饰、酶与细胞固定化、酶的应用、实验等八章。
酶工程
作者 罗贵民主编
出版社 化学工业出版社|2002.05页数 388
ISBN 9787502537043/750253704X
丛书名 现代生物技术丛书
主题词 酶·生物工程
简介 “十五”国家重点图书:本书概括介绍了酶学的基本知识、酶学与酶工程的关系，主要介绍的是化学酶工程和生物酶工程的研究和应用技术。
酶工程
作者 郭勇主编
出版社 中国轻工业出版社|1994.05页数 326
ISBN 9787501915422/7501915423
丛书名 无
主题词 生物工程·酶·高等学校·教材
简介 高等学校轻工专业试用教材:内容包括:酶的分离纯化、酶分子修饰、酶与细胞固定化等8章。
酶工程
作者 王金胜主编
出版社 中国农业出版社|2007.09页数 283
ISBN 9787109119376/7109119378
丛书名 无
主题词 酶·生物工程·高等学校·教材
简介 全国高等农林院校“十一五”规划教材:本书介绍了酶工程学知识。
生物催化反应与转化原理
作者 龚大春主编
出版社 中国水利水电出版社|2006.12页数 171
ISBN 9787508441955/7508441958
丛书名 无
主题词 生物·催化
简介 本书介绍了生物催化反应与转化的基本原理及其在重要化合物(氨基酸、香草醛、2-芳基丙酸等)制备中的应用。
现代生物催化 高立体选择及环境友好的反应
作者 Wolf.Dieter Fessner,Tuorleif Anthonsen
出版社 中国轻工业出版社|2016.06页数 331
ISBN 9787518402496/7518402491
丛书名 无
主题词 生物·催化·研究
简介 本书从酶筛选现在检测技术中研究影响酶选择性的不同因子，包括酶构型和不同溶剂影响的推论，到多种制备上的应用。本书一半以上的章节用于阐述用于一些概念性的策略以及适宜的人工理性合成或目的性的修饰不同类化合物的方法，包括酚类化合物、核酸类似物、单糖…
酶工程
作者 徐凤彩主编
出版社 中国农业出版社|2001.06页数 239
ISBN 9787109066854/7109066851
丛书名 无
主题词 酶·生物工程·高等学校·教材
简介 全国高等农业院校教材 各专业通用:本书主要阐述了酶工程的基本内容和技术，内容包括酶学基本知识、酶的生产、酶的分离纯化、酶和活细胞固定化、酶的化学修饰、化学人工酶、酶的非水相催化、克隆酶、突变酶和新酶、酶反应器和酶传感器、酶及固定化酶的应用。