高等学校专业教材 酶工程
作者: 陈宁主编；王健，怀丽华，周昌平等编写
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2011.06
ISBN-13: 9787501949793
ISBN-10: 7501949794
页数: 342
原书定价: 36.00
开本: 无
丛书名: 高等学校专业教材
主题词: 酶·生物工程·高等学校·教材
中图分类号: Q814
中图分类名: 生物科学›生物工程学（生物技术）›酶工程
《高等学校专业教材：酶工程》是生物工程专业必修的一门专业课程，通过本课程的学习，使学生掌握酶工程的基本理论，解决酶工程产业化过程中出现的主要问题，并为从事新产品和新工艺的研究与开发奠定应有的理论基础。 《高等学校专业教材：酶工程》是作者在多…目录仅对会员开放。