酶工程
作者: 梁传伟，张苏勤主编
出版社: 化学工业出版社
出版日期: 2006.01
ISBN-13: 9787502578725
ISBN-10: 7502578722
页数: 129
原书定价: 16.00
开本: 26cm
丛书名: 无
主题词: 酶生物工程·高等学校·技术学院·教材
中图分类号: Q814
中图分类名: 生物科学›生物工程学（生物技术）›酶工程
教育部高职高专规划教材:本书包括绪论、酶动力学、酶的发酵生产、酶的分离纯化、酶分子修饰、酶与细胞固定化、酶的应用、实验等八章。目录仅对会员开放。