海洋酶工程
作者: 朱本伟,宁利敏
出版社: 中国石化出版社
出版日期: 2020.06
ISBN-13: 9787511456199
ISBN-10: 7511456197
页数: 287
原书定价: 48.00
开本: 24cm
丛书名: 无
主题词: 酶工程
中图分类号: Q814
中图分类名: 生物科学›生物工程学（生物技术）›酶工程
本书在简要介绍酶的基本理论基础上，全面阐述海洋来源的各类酶的来源、分类、理化特性、结构及功能的研究，并突出了各类海洋酶的应用研究进展。目录仅对会员开放。