涵盖生物技术应用与工程化研究，包括基因工程、细胞工程及生物制药，为科研和产业化应用提供技术参考。
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时间生物学
作者 王正荣主编
出版社 科学出版社|2006.07页数 305
ISBN 9787030165619/7030165616
丛书名 无
主题词 时间生物学
简介 本书系统阐述时间生物学的基础理论，共八章，包括时间生物学的发生、发展，产生生物节律的物质基础、生物节律的分子基础，生物节律与相关疾病的关系以及时间治疗、时间生物学的研究方法和数理统计。本书内容丰富、新颖，实用性强，可供从事生命科学的科研和教…
生物钟
作者 （美）里德曼（Riedman，S.R.）著；秋帆译
出版社 国文出版社|1987.09页数 87
ISBN 9787800490354/7800490351
丛书名 科普译丛
主题词 生物钟·普及读物
简介 本书介绍了生物体生活中的节律性现象。
离子液体中生物催化不对称反应研究
作者 娄文勇
出版社 上海：华东师范大学出版社|2017.05页数 无
ISBN 无
丛书名 无
主题词 无
简介 本专著对比研究了含离子液体介质和其他反应介质中生物催化几类很典型的不对称转化过程，探讨离子液体对上述诸反应的影响规律，创立可用于高效制备对映体纯非天然氨基酸和有机硅化合物的生物催化体系；通过研究离子液体对酶分子构象之影响，探讨含离子液体介质…
大豆种子萌发的蛋白质组研究
作者 徐晓燕
出版社 南京农业大学出版社|2006.06页数 57
ISBN 无
丛书名 无
主题词 无
简介 运用蛋白质组学技术对大豆（Glycinemax）N2899种子萌发0h、8h、36h、60h四个时期蛋白质的差异表达情况进行了研究。结果发现，在考染的双向电泳pH3-10的胶上，PDQuest图像分析软件可识别的点约350个，其中表达量变化…
大豆种子蛋白积累与调控的蛋白质组研究
作者 郑蕊
出版社 南京农业大学出版社|2005.06页数 76
ISBN 无
丛书名 无
主题词 无
简介 采用蛋白质组学技术分析了大豆（Glycinemax）N2899种子发育过程中蛋白质的表达与调控。在以pH3-10、17cm线性IPG干胶条为第一向等电聚焦（IEF）的2D胶上，分别检测到不同发育期（15、20、30、40、50DAF和成熟的…
酶工程 第2版
作者 黄建忠
出版社 北京：科学出版社|2012.01页数 300
ISBN 无
丛书名 高等师范院校新世纪教材
主题词 无
简介 本书在保持我国高等师范院校酶工程教材理论体系和内容的基础上，尽可能在内容上反映国内外本学科的最新概念和成果。全书共13章，包括绪论、酶学基础、产酶微生物的分离和选育、酶的生物合成与发酵生产、酶的分离与纯化、酶与细胞的固定化、酶反应器、酶传感…
酶工程
作者 聂国兴
出版社 北京：科学出版社|2012.06页数 360
ISBN 无
丛书名 生命科学核心课程系列教材
主题词 无
简介 本教材系统地介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识，阐述了酶的固定化技术和应用、酶的分子修饰和定向进化的原理和应用、酶工程的新进展，系统地介绍了核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应，最后…
十二五职业教育国家规划教材 酶工程 第3版
作者 李冰峰,刘蕾
出版社 化学工业出版社|2023.10页数 229
ISBN 9787122428042/7122428044
丛书名 十二五职业教育国家规划教材
主题词 无
简介 职业教育最大的特色就是要持续不断地追踪经济社会的发展，需要不断补充新思维、新知识、新技术，使教育与经济社会发展保持匹配。《酶工程》（第三版）与生产实践紧密结合，根据企业典型工作任务和工作过程设计一系列项目化的学习任务，强调实践性。全书包括绪…
酶工程 第3版
作者 吉林大学分子酶学工程教育部重点实验室组织编写；罗贵民主编；高仁钧。李正强副主编
出版社 化学工业出版社|2016.05页数 384
ISBN 9787122257604/7122257606
丛书名 普通高等学校规划教材
主题词 酶工程
简介 本书前两版销量较大，多次重印。自出版以来，得到了广大高校老师的认可，被许多高校选为本科和研究生教学用书。现在的第3版，具备一下特点：将酶工程分为基础酶学、实践酶学与酶应用三部分；酶工程是重点面向应用的学科，相比基础酶学，酶的实践和应用近些年…
木质纤维素降解酶与生物炼制
作者 曲音波
出版社 化学工业出版社|2011.09页数 260
ISBN 9787122113115/7122113116
丛书名 无
主题词 木纤维·纤维素酶·生物降解
简介 书内容主要包括木质纤维素生物降解转化的意义、进展与展望，植物纤维资源结构及其理化性质，降解纤维素的微生物及其酶系，木质纤维素微生物降解的机理，高效降解菌株和酶系的筛选，纤维素酶分子改造和酶系改造，乙醇发酵菌株选育与改造，原料预处理技术，糖化…
酶工程 第2版
作者 吉林大学分子酶学工程教育部重点实验室组织编写
出版社 化学工业出版社|2008.05页数 332
ISBN 9787122023667/7122023664
丛书名 现代生物技术丛书
主题词 酶·生物工程
简介 无
酶工程
作者 周济铭主编
出版社 化学工业出版社|2008.07页数 215
ISBN 9787122025647/7122025640
丛书名 无
主题词 酶·生物工程·高等教育·教材
简介 本书内容包括酶与酶工程概论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化等。
酶工程
作者 李冰峰,吴昊
出版社 化学工业出版社|2014.10页数 118
ISBN 9787122210951/7122210952
丛书名 无
主题词 酶工程·高等职业教育
简介 本书共六章，内容包括绪论、酶的分析、酶的生产、酶的提取与分离纯化、酶的分子修饰、酶的应用。
酶工程 第4版
作者 吉林大学分子酶学工程教育部重点实验室组织编写；高仁钧，罗贵民主编；李全顺，李正强副主编
出版社 化学工业出版社|2024.03页数 422
ISBN 9787122436719/7122436713
丛书名 石油和化工行业“十四五”规划教材 普通高等教育一流本科专业建设成果教材
主题词 酶工程·高等学校·教材
简介 本书将酶工程分为基础酶学、实践酶学与酶应用三部分，介绍了基础酶学、实践酶学、酶应用，包括化学酶工程和生物酶工程以及酶工程领域最新热点和进展，拓展了酶工程的研究领域，拓宽了酶的应用范围。
酶工程原理和方法
作者 孙彦等著
出版社 化学工业出版社|2024.01页数 388
ISBN 9787122432124/7122432122
丛书名 石油和化工行业“十四五”规划教材 普通高等教育一流本科专业建设成果教材
主题词 无
简介 本书主要针对酶学以及酶学与酶工程的关系，全面系统地介绍当代酶工程的基本原理、方法和应用及其最新进展和发展趋势。分为三个部分，第一部分聚焦酶工程基础，系统讲述酶的理性设计、酶的定向进化、融合酶、酶的化学修饰、酶的固定化等技术；第二部分聚焦多酶…
酶工程 方法和规程
作者 （意）弗朗西斯卡·马格纳尼（Francesca Magnani），（意）克拉拉·马拉贝利（Chiara Marabelli），（瑞士）弗朗西斯卡·帕拉迪西（Francesca Paradisi）主编；李翔宇，柴颖，姜兴益等译
出版社 化学工业出版社|2025.07页数 318
ISBN 9787122485670/7122485676
丛书名 无
主题词 无
简介 本书详细介绍了酶工程的基本原理、关键技术和应用实例，包括酶的定向进化、基因工程技术、酶催化机制、酶的设计与改造等。结合最新的科研成果，为酶工程在制药、食品工业、环境保护等领域的应用提供了丰富的实验方法和案例分析。 本书结合理论与实践，以清晰…
酶工程 原理与技术应用
作者 程峰,郑仁朝
出版社 化学工业出版社|2025.07页数 256
ISBN 9787122479914/7122479919
丛书名 化学工业出版社“十四五”普通高等教育规划教材 合成生物制造系列教材
主题词 酶工程·高等教育·教材
简介 本书主要介绍酶工程的基础理论、基本技术和生产应用及酶工程领域的最新进展和发展趋势。全书共9章，内容包括绪论，酶的认识，酶的发现，酶的改造，酶的分离、纯化与制剂制备，酶的固定化，酶催化，酶反应器与过程技术，酶的应用。