氨基酸
作者: （美）埃里克·R.布雷弗曼，（美）卡尔·法伊弗，（美）肯·布鲁姆，（美）理查德·斯迈达著；武履青，关丹，杨磊主译
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2021.04
ISBN-13: 9787518429479
ISBN-10: 7518429470
页数: 427
原书定价: 98.00
开本: 无
丛书名: 无
主题词: 氨基酸
中图分类号: Q517
中图分类名: 生物科学›生物化学›蛋白质›氨基酸
本书为译著，对构成肌体蛋白质的24种单一氨基酸，按照它们的化学相似性，划分为八个部分进行逐一的介绍。书中介绍了每种氨基酸的形式和吸收、食物中的来源、临床综合症状、治疗应用、最新的研究动向和补充的方法。原著为TheHealingNutrien…目录仅对会员开放。