生物工程理论与应用前沿丛书 生物催化氨基酸衍生化的关键技术
作者: 吴静，宋伟，许国超编
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2024.12
ISBN-13: 9787518450510
ISBN-10: 7518450518
页数: 500
原书定价: 180.00
开本: 16开
丛书名: 生物工程理论与应用前沿丛书
主题词: 催化·合成化学·氨基酸
中图分类号: Q517
中图分类名: 生物科学›生物化学›蛋白质›氨基酸
本书结合当前生物催化法制备氨基酸衍生物技术的最新进展，介绍了生物催化法制备氨基酸衍生物过程中涉及的生物催化剂的挖掘与筛选、酶的结构与功能解析、酶的分子改造、人工酶构建以及多酶级联反应等的基本原理和技术，并系统介绍了本研究室完成的α-酮酸、D…目录仅对会员开放。