生物资源开发利用
作者: 易美华主编
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2003.06
ISBN-13: 9787501939688
ISBN-10: 7501939683
页数: 704
原书定价: 45.00
开本: 20cm
丛书名: 农产品深加工系列
主题词: 生物资源·资源开发·资源利用
中图分类号: Q-92;S38
中图分类名: 生物科学›生物资源调查
本书应用营养学、生物化学、微生物学、食品工艺、生物制药等基本理论，综合物理、化学、生物工程等现代工程技术手段，系统介绍了植物、动物与微生物资源的开发利用情况。目录仅对会员开放。