植物生物活性物质
作者: 无
出版社: 北京：国家图书馆出版社
出版日期: 无
ISBN: 无
页数: 368
原书定价: 58.0
开本: 无
丛书名: 无
主题词: 科技·医药·药学
中图分类号: Q942.6
中图分类名: 生物科学›植物学›植物细胞学›植物细胞生物化学
简介（游客最多开放 120 字）
植物生物活性物质对于人体最佳健康状态的维持起着重要作用。20世纪90年代以来，人们对植物生物活性物质的全新认识代表了营养学的第二个“黄金时代”的到来，它作为功能性因子在功能性食品中的地位日趋重要。本书全面系统地介绍了类胡萝卜素、生育酚及生育…
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