生物资源开发与加工技术
作者: 易美华主编
出版社: 化学工业出版社
出版日期: 2009.08
ISBN-13: 9787122054623
ISBN-10: 7122054624
页数: 317
原书定价: 49.00
开本: 无
丛书名: 无
主题词: 生物资源·资源开发·化工生产
中图分类号: Q-92
中图分类名: 生物科学›生物资源调查
本书分别介绍了淀粉、油脂与蛋白质资源，陆生动物资源，水产生物资源，水果蔬菜资源，植物新资源及微生物资源的开发与技术。目录仅对会员开放。