糖生物工程
作者: 张树政
出版社: 化学工业出版社
出版日期: 2012.04
ISBN-13: 9787122135940
ISBN-10: 7122135942
页数: 284
原书定价: 89.00
开本: 无
丛书名: 华夏英才基金学术文库
主题词: 碳水化合物·生物工程
中图分类号: Q530.3
中图分类名: 生物科学›生物化学›糖（醣）
本书由国内糖生物权威专家撰写，在介绍糖生物学与糖生物工程理论知识的基础上，详细阐述糖生物工程平台技术、糖类药物的化学与生物学、功能寡糖及其在食品保健中的应用、植物糖生物学与糖链植物疫苗、糖生物工程与健康养殖、糖生物炼制及糖基产品，还概述了糖…目录仅对会员开放。