脂质组学
作者: （美）韩贤林著；王永华，许龙，蓝东明主译
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2019.06
ISBN-13: 9787518423828
ISBN-10: 7518423820
页数: 335
原书定价: 80.00
开本: 26cm×19cm
丛书名: 国外优秀食品科学与工程专业教材
主题词: 脂类·高等学校·教材
中图分类号: Q54
中图分类名: 生物科学›生物化学›脂类
本书是脂质组学的先驱者-韩贤林教授的著作，韩教授从分析方法、脂质分类、脂质的代谢途径以及营养作用等方面总结了脂质组学方法建立后的研究成果和研究进展。本书包括了脂类组学的基础概念、基本理论以及其应用：综合讨论了脂质组学的基础，理论，实验方法及…目录仅对会员开放。