壳寡糖生物功能及应用
作者: 白雪芳，曲天明，李帅著
出版社: 吉林科学技术出版社
出版日期: 2022.04
ISBN-13: 9787557893361
ISBN-10: 7557893360
页数: 105
原书定价: 38.00
开本: 16开
丛书名: 无
主题词: 寡糖·研究
中图分类号: Q533
中图分类名: 生物科学›生物化学›糖（醣）›二糖
《壳寡糖生物功能及应用》是一本系统、全面介绍壳寡糖来源、制备方法、生物功能及各领域开发应用的科普类著作，本书的编写者是长期从事壳寡糖研究、开发的专家，希望通过本书让广大读者，特别是壳寡糖领域的关注者更好地了解壳寡糖的系统概念、专业知识，从而…目录仅对会员开放。