含多不饱和脂肪酸链的磷脂双分子层的分子动力学研究
作者: 冷潇
出版社: 成都电子科技大学出版社
出版日期: 2025.11
ISBN-13: 9787577020792
ISBN-10: 7577020796
页数: 164
原书定价: 68.00
开本: 16开
丛书名: 无
主题词: 无
中图分类号: Q545
中图分类名: 生物科学›生物化学›脂类›磷脂
多不饱和脂肪酸(PUFA)是一类含有多个碳碳双键(C=C)的脂肪酸，对人类的健康有诸多益处。本书从多不饱和脂肪酸的结构、来源分离提取方法、安全性和应用前景等方面作了介绍，并使用分子动力学(MD)来模拟由含PUFA的磷脂构成的模型磷脂双分子层…目录仅对会员开放。