蛋白质物理学概论
作者: （俄）A.V.芬克尔斯泰因，O.B.普季岑著；朱厚础，聂世芳译
出版社: 化学工业出版社
出版日期: 2008.01
ISBN-13: 9787122004987
ISBN-10: 7122004988
页数: 301
原书定价: 33.00
开本: 无
丛书名: 蛋白质科学与技术丛书
主题词: 蛋白质·物理学
中图分类号: Q510.2
中图分类名: 生物科学›生物化学›蛋白质
本书涵盖了蛋白质结构、折叠和功能的主要论题，论述了纤维状蛋白质、膜蛋白质和球状蛋白质的天然与变性状态。目录仅对会员开放。