云南食用生物资源探秘
作者: 周玲仙，郭祥亮编著
出版社: 云南出版集团公司
出版日期: 2008.12
ISBN-13: 9787541630408
ISBN-10: 7541630403
页数: 112
原书定价: 28.00
开本: 354
丛书名: 无
主题词: 生物资源·概况·云南省
中图分类号: Q-92
中图分类名: 生物科学›生物资源调查
本书对在云南食用最普遍的23种生物资源从生物学、民族饮食文化及特点、营养成分分析及评价、保健及药理作用分析评价、食用安全性评价等作了介绍。目录仅对会员开放。