基础糖化学
作者: 张军良，郭燕文编著
出版社: 中国医药科技出版社
出版日期: 2008.02
ISBN-13: 9787506738453
ISBN-10: 7506738457
页数: 278
原书定价: 36.00
开本: 16开
丛书名: 无
主题词: 糖·生物化学·高等学校·教材
中图分类号: Q53
中图分类名: 生物科学›生物化学›糖（醣）
《基础糖化学》介绍了糖化学的基础知识，包括绪论、糖的结构、糖的命名、糖化学中的保护基团、糖的一般反应、糖的氧化还原反应、糖的羰基反应、糖的羟基反应、单糖的合成、含有其他官能基的单糖、以糖为原料生产的化工品和从糖合成天然产物等章的内容。对于一…目录仅对会员开放。