作者: 王福才,倪烨武
出版社: 上海文化出版社
出版日期: 2011.03
ISBN-13: 9787807406556
ISBN-10: 7807406550
页数: 166
原书定价: 18.00
开本: 无
丛书名: 无
主题词: 氨基酸·基本知识
中图分类号: Q517
中图分类名: 生物科学›生物化学›蛋白质›氨基酸
本书系统地阐述了游离氨基酸疗法的核心理论,详细介绍了18种特定氨基酸的营养价值、缺乏和过量时的表现、特殊需求族群、食物来源及摄取量等方面内容,还列出了相应的推荐配方。
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