餐桌上的致癌物和抑癌物
作者: 蒋家騉主编；王慧安等编写
出版社: 上海科学技术出版社
出版日期: 2005.03
ISBN-13: 9787532377367
ISBN-10: 7532377369
页数: 127
原书定价: 10.00
开本: 21cm
丛书名: 健康屋
主题词: 饮食·致癌物
中图分类号: R730.231;R730
中图分类名: 医药、卫生›肿瘤学›一般性问题›肿瘤病理学、病因学›肿瘤病理生理学›肿瘤病因学、发生学
本书详细介绍20多种隐藏在我们日常生活中的膳食致癌因素，以及10多中日常膳食中的抑癌成分，同时介绍不良饮食习惯、不良营养与癌症之间的关系。目录仅对会员开放。