猪肠道大豆苷原降解菌分离及其性质研究
作者: 张逊
出版社: 南京农业大学出版社
出版日期: 2007.06
ISBN: 无
页数: 无
原书定价: 无
开本: 无
丛书名: 无
主题词: 无
中图分类号: S811.6
中图分类名: 农业科学›畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂›普通畜牧学›畜牧基础科学›家畜微生物学
简介（游客最多开放 120 字）
异黄酮类是存在于多种植物，尤其是豆类胚种中的黄酮类物质。由于其结构与雌激素相似，并且与雌激素受体具有一定的亲合性而被称作“植物雌激素”。流行病学研究发现异黄酮类可以预防乳腺癌、前列腺癌、心血管疾病、骨质疏松以及缓解妇女更年期症状。在植物中，…
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