谷氨酰胺的应用研究
作者: 吴秋珏
出版社: 中国原子能出版社
出版日期: 2018.11
ISBN-13: 9787502295073
ISBN-10: 7502295070
页数: 150
原书定价: 48.00
开本: 无
丛书名: 无
主题词: 谷氨酰胺·研究
中图分类号: Q517
中图分类名: 生物科学›生物化学›蛋白质›氨基酸
本书针对谷氨酰胺研究的现状，结合作者近年来的研究成果，在借鉴国内外同类研究领域最新成果的基础上，对谷氨酰胺在正常生理状态、热应激和沙门菌状态下的保护效果进行研究。全书共分为三大部分，主要内容包括沙门菌、热应激和谷氨酰胺的研究综述、谷氨酰胺对…目录仅对会员开放。