应用人类学在中国的实践 以文旅,饮食文化与食品安全和学科发展为例
作者: 陈刚
出版社: 云南人民出版社
出版日期: 2025.01
ISBN-13: 9787222230774
ISBN-10: 7222230777
页数: 242
原书定价: 49.80
开本: 无
丛书名: 无
主题词: 无
中图分类号: Q989
中图分类名: 生物科学›人类学›应用人类学
本书内容涉及应用人类学在中国的实践，主要包括三个方面：发展与旅游研究、饮食文化与食品安全研究、人类学学科发展研究。目录仅对会员开放。