酪氨酸酶抑制剂的合成及在食品中的应用

作者: 刘进兵著

出版社: 中国纺织出版社

出版日期: 2016.12

ISBN-13: 9787518031801

ISBN-10: 7518031809

页数: 413

原书定价: 89.00

开本: 无

丛书名: 无

主题词: 酪氨酸酶·抑制剂·研究

中图分类号: Q554

中图分类名: 生物科学›生物化学›酶›氧化还原酶